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常見問題
常見問題
正確的存酒溫度應該是多少?
建議的長期儲存溫度是攝氏12至14度,隨個人喜好而有所不同。但最重要的是要保持溫度穩定。
儲存在單溫區酒櫃的存酒是否不能取出飲用?
可以,但需要將白酒放進雪櫃或冰桶內降溫,讓白酒冷凝到所需飲用溫度,而紅酒則放在室溫,讓其升至適飲溫度。
存酒需要濕度控制嗎?
是的。酒櫃需要一定的濕度以防止酒塞變乾而讓空氣進入氧化葡萄酒。濕度太低亦會令開瓶時酒塞容易損爛。
酒櫃內的濕度是怎樣調節的?
因為內外溫度差別,酒櫃背板會形成水滴,然後流到底部水盤。壓縮機的熱力會揮發水分,讓水氣回進到酒櫃內,從而保持濕度。
酒櫃內的背板有水珠形成,有甚麼問題嗎?
這屬正常現象。這是需要來維持櫃內濕度的。注意存放葡萄酒時避免酒瓶接觸到背板。